Frohe Weizenacht

Es ist vollbracht – das neue Weizen ist fertig und wartet nun in der Flasche auf die Nachgärung. Es ist nicht nur das erste Bier mit dem G40, es ist auch das erste Bier in unserem Jubiläumsjahr (wir werden 10)

Der Grainfather hat gute Arbeit geleistet, die Steuerung über die App war gut. Heraus kamen 27 Liter, die wir den Hefen angeboten haben. Nun sind diese in Flaschen abgefüllt und warten auf die Nachgärung. Dank der iSpindel konnte man sehr schön den Gärverlauf beobachten und nach Nachmessung haben wir eine Abweichung von ca 0.002 SG – das ist wirklich nicht übel. Alle weiteren Infos zum Bier folgen wie gewohnt zur Freigabe in ca. 6 Wochen.

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